江苏馨陶酒店管理有限公司
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岗位职责：1负责处理厨房的运作及行政事务；2执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；3负责制订厨房的各种工作计划；4对厨房的出品质量和食品成本承担重要的责任；5保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；6督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；7妥善处理客人对出品的投诉；8检查厨房所属各岗位员工的操作规范；9保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；任职资格：1年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康精力充沛，二年以上星级酒店厨师长工作经验；2具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地规格质量一般进货价4对成本控制管理食品营养学厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间：
